月饼团购博客

 临近中秋佳节，北京的大小超市、西饼店、蛋糕房均在最醒目的位置开设月饼区，品类众多、包装精致的各式月饼十分吸引眼球。与以往不同的是，今年的月饼市场多了些“新名堂”，“中西合璧”的新式月饼成为一道别样的风景线。

    法式巧克力、法式乳酪、炭烧卡布基诺、炭烧百合、意式树莓乳酪、意式樱桃乳酪、美式蓝莓冰沙……记者走访发现，朝阳定福庄的金凤呈祥西饼店今年推出了一系列中西结合的新口味月饼。为了推广新式月饼，店铺将它们摆放在了消费者必经的入口处。

     月饼年年吃，如何吃出新意？记者采访发现，许多年轻一族希望从传统中吃出新花样，选择自己制作个性化月饼。网店的月饼模具因此受到热捧，月售量最高近千件。美食论坛、微博等也发起各种“月饼ＤＩＹ活动”，鼓励网民晒照片、晒视频。

  中秋节将近，各种月饼又摆上了柜台。与以往不同，今年一些老式月饼和传统糕点，比流水线生产出来的带包装的月饼更受欢迎，除了口味上不输于新式月饼，老式月饼以及老式糕点的传统制作以及少防腐剂的特点，更迎合消费者的口味。

 一直以来，过中秋节必需的月饼都是从市场上买，看起来做工精美的月饼其实也可以DIY，自己做出健康美味的月饼，而且看起来一样精美，下面就介绍月饼的具体做法。  

 近日，“2012年首旅集团全聚德公司中秋月饼订货会”在京举行。今年，首旅集团领导对月饼生产供应工作提出了更高的要求，全聚德集团将全力以赴，继续做好全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店四大品牌以及首旅集团各大饭店品牌月饼的生产销售工作。他们力求在月饼包装上将精雕细琢。“全聚德”、“仿膳”两个品牌共推出19款月饼礼盒，保留最具品牌特色且被市场认可的经典款式。此外，今年的月饼馅料都经过了精心挑选，品质上乘，独具匠心。既有纯正的莲蓉、豆沙、黑芝麻等传统精品馅料，还有秉承健康绿色理念，引入的五谷杂粮、南瓜等杂粮果蔬系列馅料，以迎合消费者的不同需求。

机械制作，做再多的月饼也不累，而且避免了人与食品的许多交叉概率，省时省力，更卫生更干净，成为现在食品的世界潮流。2012中国国际焙烤展览会昨、今、明三天在上海新国际博览中心举行。中国“主场”与来自美、日、韩、德国等20多个国家的1100家企业一起参展并同场“竞技”。

  中秋鲜果列晶盘，

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